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标题: 感恩有你 [打印本页]

作者: 胡邦秀 时间: 2013-5-20 20:26
标题: 感恩有你
   我们小的时候生活是非常苦的，七十年代的时候爸爸一个月的工资收入才38块钱加上妈妈的工也不超过70块钱。这点工资要养活我们全家7口人还得支付我们上学的学费是非常困难的，为了改善我们的生活爸爸经常起早摸黑辛勤劳作。
   记得夏天的时候爸爸经常天还没有亮就背着鱼篓扛着鱼竿去钓鱼去了，听爸爸说是到一个离我们家有20公里的永红圩去钓鱼，那是个天然的湿地里面的鱼虾非常多。每当爸爸钓鱼的那天我们下午都会在爸爸回来的路上等候着爸爸，抢着给爸爸拎鱼篓，因为爸爸会把采到的莲蓬也放在里面，这样谁拎鱼篓谁就可以第一个吃到莲蓬。爸爸是个钓鱼高手每次都能钓到很多的鱼。那时候冰箱还没有进入老百姓家庭，吃不掉的鱼爸爸就找来一些锯末屑点上火，把鱼用铁丝窜起来架在火堆上让烟熏干，这样处理过的鱼吃起来非常好吃还有股淡淡的柴草的味道。
   圩区有很多天然的小洞穴，爸爸一看就知道是什么东西住的洞穴，枯水的季节这些洞就露了出来，爸爸经常在里面摸出黄鳝螃蟹等，有一次爸爸带回一个比青蛙大很多的东西，我们都不认识是个啥玩意，爸爸告诉我们是“土墩子”。爸爸找来一只砂锅把剥了皮的“土墩子”放到里面炖，不一会就闻到一阵阵香味扑鼻而来。吃饭前爸爸给我们每个孩子一人盛了一碗炖好的汤让我们喝下，爸爸说喝了这个汤是清火气的夏天不会长痱子，疖子。现在我回想起这个东西的样子我认为可能是“牛蛙”
   有一次钓鱼爸爸带了10几个鸭蛋回来了，爸爸告诉我们是圩区里野鸭子的蛋。那时候我们家的老母鸡正好抱窝了爸爸就把10个鸭蛋悄悄地放到鸡窝里让老母鸡代为孵化，过了一段时间小鸭子出壳了。我和弟弟就会在放学后拿上锄头去给小鸭子挖蚯蚓吃，鸭子吃得都是活食长的也非常快。第二年鸭子就可以下蛋了，每天早晨我们姐弟都会跑到鸭架看下了几个蛋。吃不完的鸭蛋爸爸就找来一些黄土和上一些水把鸭蛋在黄泥巴里来回滚一下然后把蛋的俩头粘上盐在在白酒里放一下然后把腌制在水缸里。过了十天半个月鸭蛋就腌制成功了，每当我们吃到留着黄油的鸭蛋时都非常开心。因为我们喜欢吃爸爸腌制的鸭蛋,爸爸家里总是养着几只鸭子，每年的春季爸爸都会把腌制好的鸭蛋分给每个儿女，这个习惯一直到爸爸去世了才结束。

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