宣纸制造工艺：世界非物质文化遗产

胡宁生

查从俭

　　宣纸制造工艺已被列入世界非物质文化遗产，有关宣纸研究的著述甚丰，泾县宣纸集团也成立了专门的研究机构。本人才疏识浅，不敢谈研究，只是偶尔看书时，见到一些平日不多见的文史资料，林林总总收集一些，为作共享，现稍加整理，献一孔之见，以博大方一笑。
　　1、宣纸产生的年代
　　现已发现的研究宣纸的专著最早是邑人胡朴安的《宣纸说》，据其考证有文献记载的是胡侍《珍珠船》云：“永徽中，宣州僧欲写《华严经》，先以沉香种楮树，取以造纸，当是制造宣纸之始。”《旧唐书》记载：“宣城郡船，即空青石、纸笔、黄连。”欧阳修等编撰《新唐书》第四十一卷记载：“银、铜器、绮、白紵、丝头红毯、兔褐、、簟、纸、笔、署预、黄连、碌青。”这些文字资料表明当时宣城府作为土贡的纸达到了很高的质量，纸的制造技艺水平领先于全国。

　　但有些专家认为这是以楮树皮为主要原料生产的皮纸、谷纸，并不能称之为宣纸。民国年间铅印、安徽通志馆编纂的《安徽通志稿?十九》谷皮纸一栏记载：“《泾县方言考》曰：谓宣纸为谷皮纸。按说文本部谷，楮也，古禄切。陆玑疏云，江南以其擣皮为纸，谓之谷皮纸，洁白光辉。”泾县虽贵为宣纸的产地，但在日常生活中，人们还是从其原料来源习惯地称其为谷皮纸，就像泾县人互相打招呼也是习惯于呼小名一样。从现在的角度看，我们的祖先缺少命名意识，这也可能是不能更早在文字中找到宣纸一词的缘由吧。
　　邑人、著名学者包世臣在其《安吴四种》中亦云：“谷，古名谷桑，又名楮、名构，俗又呼为檀皮，宜涧谷间良地。”在泾县老百姓的认知里，楮与檀皮就是一种树，这也是一些文人在写造作纸的原料里皆写为楮的原因。以上文史资料早已回答清了楮与檀、谷纸与宣纸的关系。当然，唐朝的宣纸与现代的宣纸可能还是有所差别，甚至在质量上还存有某些缺陷，以至于“好事者宜置宣纸百幅，用法蜡之，以备摩写”，但毫无疑问，这就是宣纸了，这就如同才发明出来的飞机与当代高科技武装起来的飞机，尽管性能、质量相差万里，但皆名飞机一个道理。
　　2、宣纸制造中水的作用
　　宣纸的制作工艺，清康熙年间宁国知府佟赋伟在其《二楼志》有记载：“泾地工作纸，楮树丛生。割皮取膚，杵捣成汁，审水火之剂，均其捞摝，熨诸埏植，既干而落之，最明洁，厚重者似玉板。”
　　要制作出优良之宣纸，首先在于选料。胡朴安在其《宣纸说》中强调“纸之制造，首在用料，料用楮皮或檀皮，必生于山石崎岖倾仄之间者，方为佳料。”而清乾隆年代汪六吉所制作的最好的纸，也由于其“择材必精，考工必良，苦身齐作，不惜劳费”，所产纸方能“内坚而外柔，文理细腻，颜色洁白”。同样产地的檀皮，不同的季节所剥的皮，其产生的质量也很大，所以砍檀树多在冬腊之间为上。

　　宣纸的制作除原料、工艺外，水质的好坏也决定了宣纸的质量。邑人、著名学者赵绍祖的《泾川竹枝词》云：“大南坑口水泉清，古北冲边纸碓声。玉版新传汪六吉，三千里外尽驰名。”道出了汪六吉纸之所以名扬千里，得益于大南坑清澈的泉水。郑相如在其纂修的《泾县志》里也强调了水对制作宣纸的重要性，“按置槽处取得水色。水色佳，漂皮洁白，纸燄发最有光，厚者似玉版，譬锦江之水以濯锦得名矣！”如此比喻水在制作宣纸中的重要性，可谓一语中的。
　　3、宣纸的种类及用途
　　古人讲究诚信，注重质量，不像现在过于讲究品牌效应，但宣纸毕竟在泾有千年传承，还是有众多的品牌传世。胡朴安在《宣纸说》中这样分述的：“据县志记载，有金榜、潞王、白鹿、画心、罗纹、卷帘、公单、学书、伞纸、千张、火纸、下包、高帘衣诸名。千张、火纸以竹为之，下包、高帘以草为之，皆非上品不足论也。伞纸非文人之用。卷帘、连四、公单、学书不入书画之选。纸之佳者，厥为金榜、潞王、白鹿、画心、罗纹，近不常制。今纸统名画心，画心本澄心堂遗法，宜书宜画，为艺苑之珍宝。其长短有丈二尺、八尺、六尺、四尺之别。其厚薄有单层、双层、三层之异。其用料也，有全皮、半皮、七皮、三草之不同。”
　　胡氏分类，故清晰明了，但还有不够详细之处，而乾隆郑志交代的更为清楚，其云：“食货之属，泾纸供上用者曰金榜，高四尺，阔四尺五寸。槽户岁制，差官领解。明时由巡按，国朝由布政司。每岁户部发价银三万两，额解至京。康熙戊戌后，内差裁买。”“余最大曰潞王（高一丈六尺，明潞藩制式）；次曰白鹿（高一丈二尺）；曰画心（一曰澄心堂）；曰罗纹（赵氏新仿古式）；曰卷帘（闱墨所用）；曰连四、曰公单（悉常用）。”此段资料明确了各种纸的大小、出处、功用，只有金榜才是贡纸，并不是潞王、画心等皆为土贡。

　　说到潞王宣纸，我们应该很敬佩该藩王，他不仅对用纸很讲究，有专门的制式，其在古琴上也造诣很深，留下了许多名琴传世。另外值得一提的是泾县乾隆年间可能还仿造过晋代名纸侧理。在中国历史博物馆现还藏有清代乾隆廿三年的侧理纸，其外观呈圆筒状，中无接缝，浅米黄色，原料为韧皮纤维，纸较厚，有磨齿状纹理，纸料中没有水苔、梅苔之类，外观也不呈青绿色。而这种仿纸正是江南进献的，当时最高造纸技艺的就是泾县，很可能就是泾县仿制的。乾隆得此纸后，高兴万分，还特写了《咏侧理纸诗》，其中写道：“海苔为纸传《拾遗》，徒闻厥名未见之。……囫囵无缝若天衣，纵横细理织网丝。”乾隆年间的邑人翟赐履的《泾川竹枝词》“纸是仙人妙手裁，不须仿古用莓苔。官家催取黄金榜，纵有田荒且抚灰”也可看出一些端倪。
　　4、宣纸制作地及其家族
　　说起宣纸的生产，世人皆知的是小岭曹氏。据清乾隆年间重修《小岭曹氏族谱》序言云：“宋末争攘之际，烽燧四起，避乱忙忙。曹氏钟公八世孙曹大三，由虬川迁泾，来到小岭，分从十三宅，此系山陬，田地稀少，无法耕种，因贻蔡伦术为业，以维生计”。曹大三及其后裔前赴后继，经过多代人的努力，不断实践、创新，终于造出了洁白纯净的好纸。“山头白草望中明，小岭斜连大岭横。一片舂声出山谷，人家都靠纸为生”，正是整个家族世代以其为业的写照。一九一一年，泾县小岭曹义发“鸿记”宣纸在南洋国际功业会上获“超等文凭奖”，一九一五年，泾县小岭“桃记”宣纸在巴拿马国际博览会上获金奖。

　　宣纸的另一世家是古北冲汪氏，据其《西园家谱》记载：汪氏第七十三世汪衍庆“时元末避乱迁宣阳都中郎坑（即今泾县古坝境内榔村），率子孙山之北，中郎之坑，本深枝茂，荣泾耀宣”。其杰出的代表人物是汪六吉，“风炉水碓是生涯，古北冲中纸可夸。一种宣州新色样，拣将上品进官家。”其创制的汪六吉纸，在乾隆年间领一时风骚，成为官家贡纸，据赵良澍为其撰写的墓志铭可看到其业务直至京城，可谓辉煌。特别要引起关注的是汪氏造纸技艺从何而来，著名的宣纸学者曹天生教授认为是曹氏迁徙到泾县东乡，从而将造宣纸术也传到该地。但赵良澍为汪六吉撰写的墓志铭中称其祖汪衍庆从歙州迁来，歙州南唐时是澄心堂纸的原产地，宋时是仿澄心堂纸的产地，具有成熟高超的宣纸制作技艺，而汪又为歙州望族，掌握宣纸制作技艺完全有可能，从时间来看也可传承，本人的观点是该族迁徙到泾，可看作是因战乱的一次产业转移。
　　乾隆《泾县志》记载宣纸“俱出湖北慈坑、宋村、小岭诸处”，据查慈坑位于漕溪，乃泾县赵氏造纸处。赵氏是泾县的望族，明末的赵崇礼是著名的书画家，其书得二王之神，画兰尤为擅长；赵青藜也是大书画家，包世臣的书论将其列为上品，赵昌、赵士登、赵良澍皆是名臣，赵绍祖是饱学的大儒，赵氏家族出于书画的追求曾新仿出罗纹纸。清康熙进士储在文宦游泾县，看到“沿溪纸碓无停息，一片舂声撼夕阳”造纸盛况，遂情不自禁地作《罗纹纸赋》以讴歌：“山棱棱而秀簇，水泊泊而清驶。弥天谷树，阴连铜室之云。匣地杵声，响入宣曹之里。精选则层岩似瀑，汇徵则孤村如市。……越枫坑而西去，咸夺小岭之轻明。渡马渎以东来，并说曹溪之工致。志存自为，欣分瑜次之珍；雅好居奇，争拔波斯之帜。……”
　　实际上泾县还有很多的造纸处，茂林吴氏在其乡西沈家坑制作纸，尚书吴芳培有《沈家坑造纸歌》，诗云：“造纸之法传自昔，前有蔡侯后左伯。雁头凤尾各擅奇，光润平滑如砥石。吾乡西南沈家坑，遵古遗制无变更。斩伐溪藤慎选择，香皮浸入寒潭清。雨淋日灸灰汁渍，剥落粗粝存其精。譬如修士勤砥砺，陶镕渣滓归晶莹。活水喧舂千杵鸣，朝冥互答万松声。撶槽举帘焙以火，雪肤玉貌何轻盈。……”震山查氏也有在李白曾栖居过的碧山团溪造纸的遗迹，《泾川查氏宗谱》记载“珍源公卒葬团溪纸槽坑”，即现在的纸页坑。
　　泾县云岭镇北贡村也是非常值得关注的地方，《泾县地名志》记载：“北贡，清末时原名‘胡家村’。有李鸿章题书的‘胡氏宗祠’匾额。相传清末胡世昌奉旨催粮返京路过家乡，为纪念皇差事，便改名为‘北贡里’。”该地名志的“北贡”条显然是根据口碑相传而得来，没有文字依据；“里”也作“这里”解释，实际上宋以前的许多地名才叫“××里”，它是古代最基层的单位机构；泾县胡氏迁徙还是比较清楚的，该地的胡氏当在宋后。因此这里原本就叫“北贡里”，“胡家村”才是以后所改的。北贡这里除了盛产檀皮树，似乎没有其它什么特产，那么北贡“贡”什么呢？北贡村附近的地方如血岭、回军山，县志记载在唐末倒是打过几次恶战，新、旧《唐书》也有黄巢军两次攻陷宣州的记载，这里很可能就是唐朝生产贡纸的地方。战争使得造纸业断代，但天生的檀皮仍能依旧顽强地传下来。以上推测需要艰苦的、严谨的、长期的考察研究。

　　最后说一说翟氏，胡朴安的《宣纸说》里记载他所见的造纸工人主要是曹、翟二姓，翟姓掌握制作宣纸技艺毫无疑问，而这时的翟姓工人造纸似乎是在泾县枫坑一带从事该业。据说《泾县翟氏宗谱》里也有与造纸有关的地名记载，说明桃花潭一带也曾经制作过纸。翟姓分老翟家、新翟家，新翟家是陈友谅大将张定玑后裔所冒，要特别重视的是老翟家的老祖宗翟酺，泾县文献资料称为翟酭（可能是笔误，也可能是迁泾县后所改之名）。他是东汉人，曾任尚书，正是蔡伦的上司。他应该对当时最具轰动影响的造纸术非常熟悉，落难流落到泾县后为生计所迫，操起熟悉而又无竞争的造纸术为生也是完全可能的。有关文史还记载蔡伦义子到了扬州，这可能是东汉后扬州、宣州造纸业迅速崛起并成为我国古代造纸中心的重要原因之一。
　　综上所述，泾县造纸历史悠久，各地相互促进，不断创新，推进了宣纸在泾县的发展。
　　（作者系泾县文旅委副主任，宣城市历史文化研究会会员）